Welcome to the

Kyrgyzstan
Space shortcuts
Kyrgyzstan KYR
Skip to end of metadata
Go to start of metadata

2854 View 7 Comment In discussion Comments enabled In the category: Undefined

Определение, что такое сельское хозяйство, чувствительное к питанию

Contributors (4)

7 Comments

  1. Урматтуу коллегалар, тиркемеде тамактанууну жакшыртууга багытталган айыл чарбасы боюнча маалымат берилген. Аны менен таанышып киминиздерде суроо, ой-пикир болсо талкууласак. Бул маалыматты мурда жекече бет катары ачсам анча байкалбады окшойт(smile) . Биз сиздер менен бул платформада дал ушу тармакка негизги конулубузду бурабыз, ошондуктан эмне тууралуу кеп кылып жатканыбыздарды такташканы томондогу маалыматты жуктодум. Баарыныздарга ийгилик!

  2.  

    Существует 3 общепризнанные стратегии, направленные на улучшение питания населения: сапплементация, фортификация и изменение привычек питания у населения.

    Сапплементация или прием препаратов микроэлементов и витаминов дает быстрый эффект, это дорогая и обычно краткосрочная стратегия и ее используют преимущественно в группах риска, особенно в тех случаях, когда другие стратегии не работают или еще недостаточно налажены.

    Фортификация продуктов питания массового  и регулярного потребления недостающими компонентами пищи, является одним из доступных и эффективных методов профилактики социально-значимых микронутриентных дефицитов. Фортификация не требует больших финансовых средств. Эффект достигается быстро и используется для долгосрочной перспективы.

    Изменение привычек питания – долгосрочная стратегия, направлена на изменение пищевых привычек путем повышения информированности населения о здоровом питании. Реализация данной стратегии на постоянной основе путем проведения широкой коммуникационной компании с привлечением СМИ дает устойчивый эффект, но требует длительного времени для реализации.

    Обогащение муки, йодизация соли, программы по улучшению питания детей до 5-ти лет внедряются в Кыргызстане более или менее успешно, но для достижения ощутимых результатов необходимо, чтобы заработала третья стратегия - изменение привычек питания.

    Изменение привычек питания.

    Чтобы эта стратегия заработала,  надо улучшить координацию между секторами в целях рационального использования потенциала, интеллектуальных и материальных ресурсов, вовлечь неправительственный и бизнес сообщества, усилить работу с населением.

    Национальная политика в области продовольствия и сельского хозяйства должна быть чувствительной к питанию и соответствовать задаче защиты и укрепления здоровья населения. В случаях, когда это необходимо, правительствам следует рассмотреть вопрос о политике, содействующей принятию здорового режима питания. Политика в области продовольствия и питания должна охватывать такие вопросы, как питание, безопасность пищевых продуктов и стабильность поставок продовольствия. Правительствам следует также рассмотреть вопрос о политике в области продуктов и сельскохозяйственной политике с учетом их возможного воздействия на продукты питания.

    Сельскохозяйственная политика и производство зачастую оказывают воздействие на то, как питаются люди в данной стране. 

    Что такое сельское хозяйство чувствительное к питанию?

    Сельское хозяйство чувствительное к питанию относится к системно-основанному подходу которое нацелено на системы сельско-хозяйственного производства как средство для улучшения статуса питания семьи и личности. Оно ставит в центр внедрение и продвижение производства питательно обогащенных продуктов, но также включает стратегии улучшения дохода и знаний по питанию, которые позитивно влияют на изменение текущих практик производства и употребления на уровне семьи и общества. В целом, сельское хозяйство чувствительное к питанию преследует устойчивое решение для продвижения и гарантирования безопасности питания в уязвимых местностях. Оно ставит в центр питательно обогащенные продукты, разнообразие рациона и обогащение продовольственных культур для преодоления недоедания и недостаточности питательных микроэлементов.

    Как следствие, концепция Сельского хозяйство чувствительного к питанию подчеркивает многочисленные преимущества  разнообразия питания, особенно для бедных сельских семей, признающая не только питательную ценность еды для хорошего питания, но  также его социальное и культурное значение в таких условиях проживания. 

    Продвижение этой концепции также предполагает равенство полов и меры по созданию осведомленности по улучшению питания и таким образом состояния статуса питания членов семьи, - в первую очередь женщин и детей младшего возраста. В более широком смысле, это также относится к другим причинам неправильного питания, например здравоохранения и социальной защиты.

    Примеры вмешательств в сфере сельского хозяйства чувствительного к питанию:

    • внедрение новых (питательных) культур и животных, которые богаты в некоторых питательных веществах (такие как белок, витамины) например: овощи, фруктовые деревья, куры, козы.
    • продвижение сельскохозяйственных навыков которые улучшают плодородность почвы, разнообразие культур и урожая, например компостирование, полив в малых масштабах, совмещение, и тд.
    • Внедрение способов хранения и малых мини-цехов по переработке.
    • Создание школьных приусадебных огородов.
    • Разработка специального учебного плана которое направлено на сельскохозяйственное производство и питание.
    • Установка на местах специальной программы направленного на образование связанного с питанием, подготовка безопасного питания, употребление чистой безопасной питьевой воды, улучшение гигиены и т.п.
    • Продвижение аграрной политики, которое намерено на улучшение питания и безопасность питания.

     

    Более подробная информация о сельском хозяйстве, чувствительного к питанию:

     

    Приоритеты в сельском хозяйстве чувствительного к питанию?

    Согласно DFIS/WB, эти приоритетные места где надо вмешиваться вовремя продвижения сельского хозяйства чувствительного к питанию:

    1. Инвестировать в женщин: защита и усиление возможностей  женщин, чтобы обеспечить безопасность продуктов питания, здоровья и правильного питания в их семьях
    2.  Увеличить круглогодичную доступность продуктов питания высоко содержащих питательные вещества
    3.  Улучшить знания по питанию среди сельских жителей, чтобы улучшить  разнообразие питания
    4.  Включить цели и показатели  полноценного питания в аграрную инвестицию.

     




  3. Предлагаю ознакомиться с опытом стран Движения РМП по изменению привычек питания из бюллетеня. 

  4. Саламатсыздарды урматтуу коллегалар.Биз да ушул багыт  боюнча туура тамактанууда рационду кичине болсо да озгортуп витаминге бай альтернативддуу айыл чарба продукциясына кире турган киноа деген жаны культураны органикалык фермерлерге септирууну пландап уронуно суйлошуп койдук жана озулорунон ашканын сатууга рынок да бар экенин изилдеп билдик.Себеби Европада азыр ушул продукцияга абдан конул болушот экен жана четтен келген туристтер ушул продукцияны издеше турганын билдик.Кызыккандар болсо кайрылыныздар.Бардыгыздарга ийгилик.

    Кыздар биз жумушту качан баштайбыз июль деле коз ачып жумганча бутуп баратат окшойт.

    1. Сонунгул эже рахмат! Ооба киноа тууралуу Фейсбукта да коп жазылып Кыргызстандан Азамат Касеев эскперт адис болуп Грузиялык кесиптештерге да барып тажрыйба алмашып аларга консультация берип келиптир! Азырынча биз озубуз адат катары остуруп жаткан конуп калган айыл чарба культуралары боюнча да тамактануу учун баалуулугун тушундуруп алсак да чон кеп болмок! Жумушту баштаныздар, базалык изилдоону жургузунуздор дегн катты баарыныздарга жоноттум! Суроо анкеталарды да салганбыз. Июлдун 22-лерине биринчи вебинар/он-лайн скайп встреча откоролук, буга чейинки жасаган жумуштарыныздар боюнча маалыматташып кабар алмашалык.

    2. Кандайсынар, коллегалар, жумуштар кандай болууда, Сонун сенин жанылыгын жакшы экен,бирок ал осумдук боюнча( кенао) кенен маалымат бере аласынбы.

      Анкеталар боюнча жана баз.иследование боюнча кандай болуп жатат. Менде анкеталар аяктап калдым.Бир айылдын (Калба айылы)фокус группасын откордум.Абдан коп суроолор болуп жатат.Озгочо кайра иштетуу боюнча.

      Махабат, негедир сенин салган каттарын менин почтама келбей жатат. Мен Гулзаданын почтасы аркылуу алып жатам,Откондо сага кат жазып жибердим эле,кайра эле баз.иисслед.формасы мага келген жок.Сурот салып жатам, уйротуп койгулачы, кандай салуу керек.

      Ийгилик баарынарга, 

  5. Саламатсыздарбы, коллегалар, Сонунгул эже,

    киноа тууралуу маалыматты кененирээк берсениз жакшы болот эле, биздеги осумдукторго караганда кандай артыкчалактары бар.

    Кандай тамак аш жасаса болот? 

Kyrgyzstan KYR