Майрамбек акенин командасы саламатсыздарбы?

Сиздер тарапта кандай жумуштар журуп жатат жана кай жерге келип калдыныздар?

Рая эже Ысык-Колдон бизге адашып жоноткондорго сиздердин даректерди бердик...

Тапшырып жатышабы? Сынакты жыйынтыктап алдыныздарбы?

Урматтуу Сонунгул эже, 

Команданыз менен ушул баракчага жазсаныздар......

Саламатсыздарбы урматуу коллегалар.,Иштериниздер кандай ,Биз буйурса 12 АКК тандап алдык тандоодо бир топ кыйынчылыктар болду.Элге жакыныраак айылда ото Активистер катышышты.а бирок компьютор билишпейт.Анын ичинен ото дилгир эки активисти алдык эми аларга компьютор менен ищтегенге уйротуп жатабыз.28.08.-30.08.2019жылы ТоТоТ тренингин командабыз Рая жана Сонун ийгиликтуу откоруп алдык.

https://drive.google.com/open?id=1I3bqJDrWS_rNcLNiJK7vVBl9ZXVJ6Asj

Салам жалал абад айыл кызмат корсотуучулор баарынарга ийгилик

Долбоор тарабынан бекитилген планга ылайык “Айылдык кызмат көрсөтүүчүлөрдүн Потенциалын өнүктүрүү” багытындагы чакан долбоорго катышуу тууралуу Био-KG органикалык кыймыл Федерациясы социалдык түйүндөр аркылуу жарнама-кулактандырууларды жарыялап, бул долбоорго катышууга кызыкдар тараптар менен кеӊеш берүү, түшүндүрүү иштерин жүргүздү. Ошол эле мезгилде кызыкдар тараптар менен мындан ары тыгыз кызматташуу, алардын туруктуулугу, жерине барып окутуу иш чараларын өткөрүү, уюштуруу маселелерине да анализ жасалды.  Натыйжада Федерация кызматташып жаткан органикалык аймактарда атайын топторду уюштуруп, аларды окутуп-даярдап,  лидерин айылдык кызмат көрсөтүүчү катары потенциалын өстүрүү маселесине токтолдук. Бул бизге жеринде уюштуруу иштерин активдүү жүргүзүүгө, туруктуу топторду түзүүгө мүмкүндүк берди. Анын үстүнө органикалык аймактарда иштеп жаткан жамааттардын иш багыты   жарыяланган чакан долбоордун талаптарына төп келип, ишти айкалыштырып жүргүзүү 2 тарапка теӊ жемиштүү болуп эсептелет. Мына ушунун натыйжасында учурда төмөндөгү 13 айылдык кызмат көрсөтүү тобу тандалып алынды.

Тандалып алынган жамааттардын ичинен Талас (http://tiny.cc/vgn8b) жана Нарын (http://tiny.cc/3in8b) областындагы 6 жамааттын өкүлдөрү  менен жеринде жолугушуулар уюштурулуп, долбоордун максаты, аткарылуучу иш кадамдар, жамаат үчүн керектүү чакан долбоорду сунуштоо, аларды кызыктырган окуулар тууралуу кеӊири маектешүүлөр өткөрүлдү.

Сонунгул эже! Майрамбек аке! иштеринерге ийгилик! Чуй облусунан катышуучулар болбодубу?

Мал чарбасына кызыккан фермерлер болсо байланышып тажрыйба алмашып туралы

Саламатсынбы Болот,ооба бизди эчки (пародалык)кызыктырат.Силер алган жердин конт.тел. болсо берип койсон.зенит пародасы жакшы дейт.Бизде келиндер багалы десе куйоолору бактырбайт алма бакты бутайт деп)). 

Майрамбек,  баштаган иштеринерде ийгиликтерди каалайбыз, тизмени карап отуруп мурда биз откоргон "Органикалык чарба жургузуу, сертификация" боюнча откорулгон окууларга катышкандар: Айнагул, Тилек, Райла бар экен. Бул адамдар жан дили менен таза продукция ондуруу, экологияны таза сактоодо тушунугу бар прогрессивдуу коз караштагы адамдар менен СПУлардын катары толукталгандыгы менен кубандырат. 

Бизде бугун 25-сентябрда Шаты айылында АКК Максат тренинг отуп жатат. Тренинг абдан кызыктуу болуп жатат. Пайдалуу кенештерди, туура тамактануу боюнча маалыматтарды алып жатабыз. Ушул долбоор менен иш алып барууга толук мумкунчулугубуз бар жана кызыкдарбыз.

25-сентябрда Шаты айылында туура тамактануу жана органика боюнча тренинг отулду. Талкууларга активдуу катышып, оз ой-пикирлерин ортого салышты.                                                                                                                                  

Шаты айылында ар турдуу темада семинарлар уюштурулуп жатат, бирок бул тренинг абдан кызыктуу болду. Мен озумо органика боюнча коп маалымат алдым. Мисалы үй шартында кантип компост жасалышы боюнча маалымат алдым.

Эгер биз огородубузду туура пайдалансак, жашылчалардын түрлөрүн сепсек жана аларды органикалык заттар менен азыктандырсак биз витаминдерге жана минералдарга бай жашылчаларды алууга болот экенине ынандык. Бул биздин балдарыбыздын келечегине кошкон салымыбыз болот эле.

Бул долбоорду ар тараптан колдоо керек экен. Анткени пайдалуу жана маанилүү темалар берилди. Мисалы мектепке күнөскананы салууда канча каражат кетээрин билдим. Ишңиздерге ийгилик каалайм!

Биздин өлкөдө туура тамактанууга жана органикага багыт алууда. Биздин салымыбыз бизге өтүлгөн темаларды мындан ары жайылтуу. Мен ушул тренингде алган маалыматтарды өз жамаатыма жайылтууга даярмын. Үй шартында сүт азыктарын туура дардоо боюнча маалымат керек. Жардам жана сунуштарды күтөм!

Сүт багытындагы эчкилер тууралуу маалымат кайдан алсак болот? Анткени тренингде кыска маалымат алдым. Эчкилерди кайдан сатып алсак болот жана аларды кантип багуу керек. Эчкилердин сүтү абдан пайдалуу экенин уктум эле. Чон рахмат!

Мен Шаты айылынын айыл башчысы болом. Айылдын жана Айыл өкмөтүнүн өсүп-өнүгүшүнө өз салымымды кошуп, Шаты айылы органикалык айыл болушун каалайм. Тренинг кызыктуу жана пайдалуу болду!

Жер-жемиштерибиз көп учурда чирип жок болот. Бул тренингде кургаткычты куруу боюнча маалымат алдык. Кургаткычты жасоо ыкмаларын кайдан үйрөнсөк болот? канча каражат кетет жана кандай материалдар жумшалат?

Шаты айылында аялдар жамааты түзүлүп, учурда консерваларды даярдап жана аларды сатудабыз. Кийинки жылы өз огороддорубузда органикалык заттарды пайдаланып жер-жемиштерди өстүрөлү деп чечим кылдык. Анткени консерваны даярдоодо жер жемиштерди базардан сатып алуудабыз. Сонунгуль эже жана Максат авалар туура сунуштарын беришти.

Болот саламатсынбы саан эчки тууралуу мумкун болсо биздин жаны мучолорго маалымат берип койосунбу?

Адамдын ичкен тамагынан анын ден-соолугу кандай экендигин билүүгө болот. Туура тамактанганда адам жакшы өсүп жетилип, ар кандай ооруларга туруштук берип, ошону менен катар узак өмүр сүрүүгө, иштөө жөндөмүн жогорулатууга жана анын айлана-чөйрө менен туура байырлашуусуна жагымдуу шарттар түзүлөт. Азык-түлүк коопсуздугу жана адамдын тамактануу коопсуздугу шартында, бардык адамдар коопсуз жана сапаттуу азык-түлүктү физикалык, социалдык жана экономикалык жактан каалаган убакта пайдалана алышып, ошону менен тийиштүү санитария жана медициналык тейлөө шарттарында муктаждыктары менен каалоолорун канааттандырып, ден-соолугун чыңдашып, жигердүү өмүр сүрүшөт.

Ден-соолукка пайдалуу тамактанууга 12 кадам 

1. Малдан алынган эмес, өсүмдүктөрдөн алынган азыктарды көбүрөөк колдонуп, түрдүүлөп тамактаныңыз.
2. Ар бир тамактанган сайын, нан, дан азыктарын, макарон, күрүч же картөшкө жеңиз;
3. Күн сайын жергиликтүү булактардан алынган жашылча-жемиш жегенге аракет кылыңыз (күнүгө кеминде 400 гр);
4. Күнүгө көбүрөөк кыймылдап салмагыңызды сунушталган чектерде (дененин салмагынын индексинин орточо көрсөткүчтөрү (ДСИ) - 18,5-25) сактаганга аракет кылыңыз;

Дененин салмагынын индекси төмөндөгүдөй эсептелет: салмакты бойдун

квадратына бөлүү керек. Мисалы, адамдын салмагы = 85 кг, бою = 164 кг

болсо, демек, дененин салмагынын индекси төмөнкүгө барабар болот: ДСИ  = 85: (1,64x1,64) = 31,6. Эгер ДСИ 18,5 төмөн болсо, анда салмак жетишсиз,  ал эми 25тен жогору болсо, салмагыңыз ашыкча дегенди билдирет. ДСУнун  сунушу. 

1. Тамак-аштагы тоң майлардын көлөмүн көзөмөлдөп (бир күндүк кубаттын 30% ашпагандай), каныккан тоң майларды каныкпаган өсүмдүк майлары же жумшак маргариндер менен алмаштырыңыз.
2. Майлуу эт жана эт азыктарынын ордуна фасоль, буурчак, жасмык, балык, куштун этин же майы жок этти керектеңиз.
3. Курамында тоң май жана туз аз болгон сүт жана сүт азыктарын (айран, ириген сүт, йогурт жана сыр) колдонуңуз.
4. Колдон келсе, курамында кант аз азыктарды тандап, рафинаддалган кантты азыраак колдонуп, таттуу суусундуктар менен момпосуйларды чектегенге аракет кылыңыз.
5. Туз аз кошулган тамак жеңиз. Жалпы жонунан эсептегенде, бир күндө керектелген туздун көлөмү, нандагы, даяр жана консервацияланган азыктардагы тузду кошкондо, 1 чай кашыктан ашпашы керек (ар дайым йоддолгон тузду колдонуңуз).
6. Спирт ичимдиктерин ичпеңиз.
7. Кошулуучу тоң майлардын көлөмүн азайтуу үчүн, тамакты таза жана коопсуз шартта бууга бышырып, кайнатып, электр мешине же микротолкун мешине жасаңыз.
8. 6 айга чейинки балдарды жалаң гана эмчек менен эмизип, 6 айдан баштап кошумча тамак берип баштоо керек. Бирок ошол эле маалда, балаңызды бир жашка чыкканга чейин эмизе бериңиз.

Быйыл фермердик топтун мучолору "Энергияны үнөмдөөчү как кургатуучу жабдууну”  колдонуу менен, дары чоптордон баштап, абрикос, алма-алмурут, кара орук, табигый дары осумдуктор: бору  карагат, шиповниктерди кургатып жатышат.

Атайын жабдууда кургатылган как таза, курамындагы бардык витаминдер сакталып, сапаттуу кургагандыктан, табигый дары осумдукторду, дары чопторду сатыкка чыгарууда, ошондой эле компот жасоо учун мектеп жана бала бакчаларга даярдап беришти, албетте оз уй-булосу учун да кышкыга как даярдап алышты.

Саламатсыздарбы! Тренинг өткөнүнө көп убакыт өттү. Мен үй-бүлөмө бир аз болсо да как кургатканга жетиштим. МААН платформасынын пайдалуу кенештрди алса болот экен. Рахмат

Айтып койсонуздар, дагы кайсы темада тренинг болот жакын арада?

Кандай долбоорлорду жазууга болот жана долбоорлорду кайдан алсак болот?

Шаты айылынын мектебинде мугалим болуп иштейм. Туура тамактануу боюнча класстык саат өткөнгө маалыматты, презентацияларды кайдан алсак болот?

Химиялык жер семирткичтер зыян алып келээри жөнүндө тренингде билдик. Органикалык азыктарды кантип жасоого болот? Ушуга көп көңүл бурсак жакшы натыйжа болот эле.

Советкул  абдан жакшы, органикалык чарба жургузууго биз  берген маалымат аркылуу кызыкдар болгонунар.

Платформага киргенде сол жагында вебинары деген жерде откондо Био сервис коомдук уюмунун тренери Буажар эженеин абдан жакшы презентациясы бар, ошол жерди уксанар анан суроолор болсо берсенер биргеликте талкуу жургузолу

Урматтуу коллегалар! ФОД тарабынан маалыматтарды койп турсанар болмок, Мисалы окмотто кандай жанылыктар болуп жатат, мыйзамдар кандай болду, окмот тарабынан кандай иш пландар кабыл алынып жатат, улуттук денгээлде органикалык кыймыл кандай жумушиарды жасап жатышат дегендей, Бизде ушундай маалыматтар жок, периферияда жашайбыз, мумкунчулукторубуз аз. Силерден сураныч ушундай маалыматтарды койгулачы

Сонун эже! Жогоруда корсотулгон как кургатуучу жабдуу, Желе-Добо айылында, биздин группалар. 

Урматтуу коллегалар!

Кеч болсо да Ысык-Кол облусунда тузулгон топтор тууралуу маалыматты киргизип койдум.

 Айылдык топтор тууралуу маалымат таблицада корсотулду:

Топтун мучолорунун жалпы санынын 20 % эркектер тузсо, 26% - 35 жашка чейинки жаштар тузду.

Топтун мучолорлу тууралуу маалымат диаграммада корсотулду:

Cаламатсыздарбы маан платформасынын катышуучулары мен Айдарова Айгул Липенка айылынын тургуну,Айылдык кызмат корсотуучу болуп иш алып барам.Сонунгул эженин командасындабыз.Негизи Сонунгул эже менен 2013 жылдан бери иштешип келебиз.Бизге жашылчалардын жакшы сорттогу урондорун алып келуу менен бирге остурууну,андан кийин органикалык жол менен жашылчаларды остурууну ошону менен катарлаш эле дары чопторду остургонду жана туз сатканды уйротуп келген.Ал эми ушул учурда абдан жашообузга керектуу туура тамактанууну жана тамак аш коопсузудгун бизге окутуп биз элди топтоп окууларды жургузуп 24 саатта аялдардын тамактануусун сурамжылоо иштерин жургузуп жатабыз. 

Озумдун компьюторум жок болгонуна байланыштуу Айжан аркылуу жазып жатам.

Ушуну вотсап аркылуу жазылсак абдан жакшы болот эле.Сиздерден отунуч биз айылда платформага жонокой уй булоону каттоодо эмес озубуздо кыйынчылык коп болуп жатат.Ушул жагын женилдетип берсениздер.

Мен Иличбеков Ырысбектин группасынан бул “Айылдык кызмат көрсөтүүчүлөрдүн Потенциалын өнүктүрүү” багытындагы чакан долбоорго катышуууда Окуу жайдын теплицасын иштетип азыркы учурда химиялык жер семирткичтерди пайдаланбай органикалык жер семирткичтерди пайдаланып  бадыран остуруп пайдалануудабыз.

Салам Кайыркул, куноскананы иштетуудо талыкпаган чарчабаган, абдан байкагыч адам болуш керек. Байкоо жургузбой 1-2 кун эле карабай койсонуз илдет кобойуп кетет. Менин сунушум: Атайын дептер ачып аткарып жаткан иштеринизди жазып журунуз, бул Сизге кийинкиге тажрыйба болот.

Саламатсынарбы Кайыркул! куноскананын аянты канча канча жыл болду жана жыл бою бадыран эгесиздерби?жана кайсы сорттогу бадыран?

Ашкабак

Бир порцияда:  245 г - 49 калорий

А витамини 245%

С витамини 19%

Кальций - 4%

Темир 8%

Ден-соолукка тийгизе турган пайдасы:  Анда каныккан тоң майлар, холестерин жана натрий аз. Мындан тышкары, анда Е витамини (альфа токоферол), тиамин, ниацин, В₆ витамини, фолий кислотасы, темир, магний жана фосфор, тамак-аш булалары, А витамини, С витамини, рибофлавин, калий, жез жана марганец көп.

Ашкабак шорпосу

в Керектелүүчү азык-түлүк өнүмдөрү:

Сабиз      300 гр       

Сарымсак      3 бөлүгү

Ашкабак      800 гр 

Тоголок пияз (100 гр)         2 баш

Өсүмдүк майы           30 мл           

Жаңы үзүлгөн имбирь             5 см

Туз      1 чай кашык

20-22% камкаймак            100 мл

Каймак      100 гр 

Жашылчаларды жууп, тазалаңыз. Аларды кесек-кесек кылып кесиңиз. Сабиздин ордуна ашкабактын жумшак бөлүгүн колдонсоңуз болот.

Отту бир аз кичирейтип, жашылчаларды 5-7 мүнөттөй аралаштырып бир аз майга кууруп аласыз.  1 литр ысык суу, сүргүчтөн өткөрүлгөн же тууралган имбирь жана бир аз туз кошуп, жашылчалар жумшаргыча 10-15 мүнөттөй бышырасыз.  Жашылчаларды коюу масса болуп калгыча блендер менен майдалап (эгер блендер жок болсо, эзгич менен эзсеңиз болот), камкаймак кошуңуз. Бул шорпого көк чөптөрдү же камкаймак кошуп берсек абдан даамдуу.

Ашкабак башка жашылчаларга караганда остуруу жагынан такыр кыйынчылык алып келбеген, урон таштаса чыга берген, жер тандабаган осумдук катарында экенин билебиз,бирок  кунумдук тамак аш рационубузда анча деле коп пайдаланбайбыз.Сиздер менен озумо тааныш рецепт менен болушкум келди,балким пайдасы тийип калаар.

Фасоль 

1 пиала фасолдун (177 гр) курамында: 

• Кальций 117 мг - 12%
• Темир 5,3 мг 29%
• Магнезий 85,0 мг 21 %
• Фосфор 243 24%
• Калий 742 мг 21%
• Цинк 1,5 мг 10%
• Магний 0,6 28%
• Селен 2,1 3%
• Төмөнкү витаминдерге бай: тиамин, рибофлавин, фолий кислотасы, В6 витамини  пайдалуу тоң майлар - Омега 3 – 56,6 мг жана Омега 6 35,4 мг.

Ден-соолукка тийгизе турган пайдасы:  Каныккан тоң майлар, холестерин жана натрий аз. Мындан тышкары, анда белок, фолий кислотасы, темир, фосфор, жез жана марганец, ошондой эле тамак-аш булалары менен витаминдер көп.

Фасол,быштак, кызыл пияз жана ат кулак аралашкан салат

4 адамга чакталган курамдык бөлүктөр:

Сууга бышкан фасоль            400 гр

Майдаланган кара мурч            даамына жараша

Даамына жараша туз

Лимон                         1 даана

Сарымсак        2 бөлүк

Өсүмдүк майы   50 гр

Ат кулак   100 гр

Быштак      200 гр

Кызыл пияз   50 гр

Май, лимондун ширеси, сарымсак, туз жана калемпир кошуп, бардыгын аралаштырасыз.

Азыр аш тойлор коп болууда ,бул салат арзан жана пайдалуу

Конкурс горных рецептов к Международному Дню Гор

Примите участие в глобальном конкурсе рецептов кухни горных стран, объявленный Секретариатом Горного Партнерства к Международному Дню Гор.

Крайний срок заявок – 14 ноября.

Лучшие рецепты войдут в публикацию горных рецептов, а занявший первое место будет отмечен ценным призом для подавшего заявку.

Заявки принимаются он-лайн, необходимо заполнить форму по ссылке:http://www.fao.org/international-mountain-day/recipe-and-photo-contest/en/ , указав следующее:

- Информация о заявителе (имя, дата рождения, страна, электронный адрес);

- Название горного рецепта;

- Краткое описание культурного аспекта данного блюда для страны;

- Полное описание рецепта (название горных ингредиентов, пропорция и инструкция для приготовления;

- Фото готового блюда (загрузить фото он-лайн в заявке)

- Страна, где было сделано фото.

Можно заполнить на русском языке, если затрудняетесь сделать это на английском.

Давайте сделаем так, чтобы рецепты Центральной Азии вошли в публикацию!

Удачи!

С уважением,

Алма Карсымбек

Түстүү капуста  1 стакан (100г) түстүү капустанын курамында:

• Тамак-аш булалары 10%
• С витамини 77%
• Кальций 2%
• Темир 2%

Ден-соолукка тийгизе турган пайдасы: Каныккан тоң майлар жана холестерин аз. Мындан тышкары, анда белок, тиамин, рибофлавин, ниацин, магний жана фосфор, тамак-аш булалары, С витамини, К витамини, В₆ витамини, фолий кислотасы, пантотен кислотасы, калий жана марганец көп. Бирок: Түстүү капустадагы калорийлердин көбү канттан турат.

 Ошондуктан тустуу капуста остуролу,бул капустаны остуруу ото женил озубузго тааныш капустаг караганда мээнетти аз талап кылат бирок ото пайдалуу озунуздор коргондой С витамини коп,жана адам денсоолугуна керектуу пайдалуу витаминдер коп

Кызылча 

1 пиала (136 гр) кызылчанын курамында:

• А витамини 1%
• С витамини - 11%
• Кальций 2%
• Темир 6%

Ден-соолукка тийгизе турган пайдасы:  Каныккан тоң майлар жана холестерин аз.

 Мындан тышкары, анда С витамини, темир жана магний, клетчатка, фолий кислотасы, калий менен марганец көп. Бирок: Кызылчадагы калорийлердин көбү канттан турат.

Кызылча жонундо дагы абдан керектуу маалымат,учурда адамдар абдан коп рак оорулары менен ооруда.

Менин сиздерге айтаарым баардыгыныздар кызылча жениздер чийки турундо,чала бышырылган турундо, бышкан турундо жана эринбестен квас жасап ичиниздер, кан басым которулбойт,канда эритроциттин кобойушуно шарт бербейт кызылча, организимде рн ты тендейт,иммуномодулятор ж.б.Ден соолукта болунуздар

Жасмык 

1 стакан (198 гр) жасмыктын курамында:

• Белоктор 18 г
• Тамак-аш булалары 16 г
• Витамин С 5%
• Кальций 4%
• Темир 37%

Ден-соолукка тийгизе турган пайдасы:  Каныккан тоң майлар, холестерин жана натрий аз. Мындан тышкары, жасмыкта белок, темир, фосфор жана жез, клетчатка, фолий кислотасы менен марганец көп.

Жасмык шорпосу

4 адамга чакталган курамдык бөлүктөр:

Кызыл жасмык      150 гр

Тоголок пияз           1 баш

Сабиз                          1 баш

Күнкарама майы   30 гр

Камкаймак майы   15 гр

Буудай уну                 30 гр

33% камкаймак        50 мл 

Туз      10 гр

Майдаланган кара мурч          1 чай кашык

Лимондор        ½ даана

1. Чакан кастрюлга бир литр суу же даяр шорпо куюп, жуулган жасмыкты кошосуз. Жасмыкты алдын-ала сууга чылап коюнун кажети жок, себеби ал тез бышып, эзилип кетиши мүмкүн. Тамактын отун кичирейтип коюңуз.
2. Анча чоң эмес сабизди кесек-кесек сүргүчтөн өткөрүп, пиязды майда туураңыз: анча чоң эмес бир баш пияз жетиштүү болот. Жасмык кайнап баштагандан кийин, отту кичирейтип, шорпонун көбүгүн кашык же чыпка менен калпып алып, дагы 200 гр суу же шорпо кошуңуз. Дагы он мүнөттөй кайнатыңыз.
3. Жайык көмөч казанды ысытып, ага күнкарама майын куюп, төрт бурчтук болуп тууралган камкаймак майын кошуңуз. Пияз кошуп, кызаргыча бир-эки мүнөттөй кууруп, сабиз кошуп аралаштырып, жашылчалар жумшаргыча үч-төрт мүнөттөй кууруп, андасанда силкип туруу керек. Ун кошуп, дагы үч мүнөттөй аралаштырып кууруйсуз.
4. Көмөч казандагы куурмачты кастрюлга кошуп аралаштырыңыз. Ошондой эле туз менен мурч кошуңуз. Кастрюлду оттон чыгарыңыз. Каймак кошуп, шорпону коюлатуу үчүн, блендер менен чалып коюңуз.
5. Шорпону табактарга куюп, лимондун бөлүктөрүн кыстарып коюңуз.

Саламатсыздарбы! Сонунгул эже, жер жемиштердин пайдалуу гана жактары эмес, алардан кандай азыктарды даярдоо технологиялары менен болушуп жатканыңызга чон рахмат. Пайдалуу маалыматтарды алдым. 

Маалыматтар абдан көп экен! Алар кызыктуу жана пайдалуу. Өзүбүздүн бакчадан витаминдүү жер жемиштерди өстүрсөк болот экен. Эң негизгиси балдарыбыздын ден соолугуна пайда келтирет экенбиз!

Магазинден саткан соктордун ордуна өзүбүздүн алманын согун пайдалана баштадым. Балдырыма абдан жагып жатат. Дагы пайдалуу кеңештерди күтөбүз!

Алган билимибизди үй шартында жайылтууга даярбыз. Анткени базардан алган жер-жемиштерди албаганга аракет жасайбыз! Базарда саткан үйрөндөрдүн баары эле жакшы болбойт экен. Мүмүкүн болсо сапаттуу бадыраңдын, помидордун ж.б. үйрөндөрүн кайдан алсак болот?

Туура тамактандыруу  биздин колубузда. Барыбыз жемиштерди остуробуз. Озубуз остургон жемиштерден даярдаган салаттар.

Салат "Витаминка"

Алма - 0,2 кг

  Сабиз- 0,2 кг

Кызыл кызылча- 0,2 кг

Капуста - 0,2 кг

Жууп,  тазалап соломка турундо турайсыз. барын аралаштырып туздап, 6% уксус 50 мг, 2-3 кашык суу май.

Тамагынар татту болсун

Рахмат, Гулжан эже!

Ар бирибиздин колубузда бар бул осумдуктор, оной жана тез жасала турган рецепт экен. 

Рая

Саламатсынарбы Мен Кайыркул Иличбеков Ырысбектин группасынан 24 сааттык сурамжылоо учурунда туура тамактануу боюнча.

Саламасыздарбы, кандайсыздарбы?

Менин досум Кэйко(Япон тили мугалим) Июньде биздин айылыбызга келди. Кыргыз айыл жашоо боюнча ушундай айтты.

1) Мисалы домашний варенье сыяктуу эле, айылда баар тамактар үйдө кол менен жасалат. Бул убакыт көп керек, бирок ошол себептен даамдуу.
2) Кыргыз тамак(Манты, Боорсок) жасаганга жардам берген аябай мага кызыктуу.
3) Уй саап чай менен ичтим. Бул мага баалуу тажрыйба.
4) Дайма айылда жашагандар жеген тамагаштарды жеп, идиштер жууп, маданий айырмачылыктар үйрө

ндүм.
5) Кийнки башка мезгилде келип башка мезгилдин жашоо жана тамагаштар боюнча билгем келет.

Боорсок

Нововознесеновка айылы. 

Липинка айылы. " Ыссык Көл Органика" мүчө

Лининка айылы," Ыссык Көл Органика" мүчөнүн үйдө.

Жети өгүз айылы. " Ыссык Көл Органика" мүчөнүн үйүнө жакын жерде малчы тапты.

Айран. " Ыссык Көл Органика" мүчөдүн үйүдө.

Сальса чыгы кошулган кургак нан аралашкан тоок.

Курамдык бөлүктөр:

• тооктун 2 чоң сулп эти
• буудай
• туз менен калемпир кошулуп чалынган орточо көлөмдөгү 2 жумуртка • 70 гр кургак нан
• туз менен калемпир

Тооктун этин балка менен ургулап, эзип аласыз. Андан соң, аларга ун сээп, чалынган жумурткага малып, майдаланган кургак нанга көөлөйсүз.  Нанды өзүңүз кургатып даярдап алсаңыз болот.

Чоң көмөч казанда өсүмдүк майын ысытып алып, тооктун сулп эти кытырак болуп, кызарып чыккыча 3 мүнөттөй кууруйсуз. Куурулган тоок этин табакка чыгарып аласыз.

Гречихадан жасалган котлеттер

Гречиха - 300 гр

Тоголок пияз - 2 баш

Жумуртка - 1 даана 

Ун - 2 аш кашык

Таттуу калемпир - 1 даана

Сабиз - 1 баш

Өсүмдүк майы - 3 аш кашык

Гречиханы сууга бышырып алыңыз. Пияз, сабиз жана таттуу калемпирди узунунан туурап, майга кууруйсуз. Ага гречиханы, жумуртканы жана унду кошосуз. Жакшылап аралаштырып, котлеттерди жасап аласыз. Майга кууруп, каймак менен бересиз.  

Тамагыныздар таттуу болсун )).

Сонунгул эже,

Органикалык Аймак сиздерде кандай темпте журуп жатат?

Ошол жонундо жаза кетсениз.

Органикалык Аймактын тарыхын жазсаныз. азыр кандай акыбалда ж.б.

Сбеби, жаны катталгандар маалымат алышса жакшы болот эле.

Сары-Добо айылында туура тамактануу жана “Органикалык чарба жургузуу принциптери”  боюнча тренинг отулду. АКК - Нурлан кызы Адина жаш болсо да темаларды ото кызыктуу тушудуруп берди. Топтун мучолору арасында оз ара талкуу болуп, бири-биринен тажырыйба алышты. Топтун мучосу Азамат (ортодогу суротто) туура тамактанып, дене мучосун формага келтируу бугундон баштайм деп чечим  чыгарды. 

Адина азаматсын,кандай жакшы жаштарыбыз кобуроок ушундай тренингдерге катышып,сендей патриоттор катарында кобойсун.иштеринде ийгиликтер болсун

Саламатсыздар, урматтуу коллеглара!

адам баласынын организимине пайдалуу негизги 10 азык тууралуу видео (интернеттен алынган) менен таанышып коюнуздар!

https://www.youtube.com/watch?v=6KgESKpLwSo

Асан Алымкулов Салам Асан, жумуштар болуп жатабы?

Белес гезитинин ушул санына сиздер откоргон коргозмо-жарманке жарык корот.

Откондо сен жазганды окуп калып жаздым эле. Анда айтылган, канча продукция кирди, канчасы сатылды деп ушугу окшогон статистикаларды жонотуп койсон, кутуп жатам!!!

Эгер Асан окубай калса Сонун эже, Майравмбек аке. Рая эже айтып коюнуздардчы...

Рахмат!!!

Насипа кандай? 

Иштер, ден-соолуктар жакшыбы?

Макул айтып коём

Саламатсызбы Насипа эже,

Бул ссылка менен кирсениз, кыскача отчет уже жуктогон болчум

https://www.facebook.com/FODBIOKG/photos/a.1610910399142739/2513553398878430/?type=3&theater

Мы рады вам предоставить короткий отчет нашей Выставки-Ярмарки, которая прошла 25-26-27 октября.

Проведение Выставки-Ярмарки производителей и переработчиков органической и натуральной продукции стало традицией для ФОД и гастрономическим праздником для жителей и гостей столицы. В этом году VIII Выставка-ярмарка производителей и переработчиков органической и натуральной продукции проходила на территории Кыргызского Национального Аграрного Университета 25-26-27 октября.
Цель: Поддержать развитие рынка органической продукции в Кыргызстане. Продвижение маркетинговых возможностей органических фермеров. Распространение идеи здорового питания.
Задачи:
 Предоставить возможность фермерам – производителям переходной к органической и натуральной продукции получить собственный опыт участия в Ярмарках;
 Предоставить возможность потребителям ближе познакомиться с органической продукцией, произведенной в Кыргызстане, в особенности в органических аймаках;
 Способствовать развитию культуры Ярмарок как одного из основных рыночных инструментов, продвигающего бренды и способствующего расширению круга долгосрочных партнерств.

В VIII Выставке-ярмарке органической и натуральной продукции приняли участие лучшие органические фермерские хозяйства переходного и органического статуса:
 Представители 10 органических аймаков
 1 кооператив с органическим сертификатом (Иссык-Куль Органик)
 Представители сельских поставщиков услуг (лучшие практики проекта ПГАЭ)
 около 30 переработчиков
 6 представителей компаний по сбыту и/или производству биопрепаратов
 Представители ремесленных изделий

В отличие от предыдущих Ярмарок, в 2019 году органические фермеры составили основную долю участников Ярмарки (около 70%).
Выставку – Ярмарку посетило около 10000 человек.

Cильные стороны Ярмарки
Продавцы:
 возможность приобрести опыт участия в ярмарке для жителей отдаленных сел. Фермеры-участники ярмарки отметили, что у них появилась надежда на успех органического производства, и выразили желание принять участие в последующих ярмарках.
 Смогли распространить информацию о своих продукциях.

Покупатели:
 Большой ассортимент продукции органическим и переходным статусом.
 разнообразие продукции, представленной сельчанами и переработчиками
 широкая представленность продукции, произведенной в Кыргызстане.

Поддержка
Международные структуры:
 Фонд Кристенсена
 Фонд Ага Хана
 ФАО
 Общественный Фонд FSDS
 IFOAM International Organics
Государственные структуры:
• Министерство Сельского хозяйства
• Кыргызский Национальный Аграрный Университет
• Кыргызагробиоцентр

a. Ассортимент, объем и продажа продуктов Органических аймаков, выставленных на VIII Выставке-ярмарке
Взяты 10 первых позиций по объему (не включая другие продукты)

Саламатсыздарбы? МААН плотвормасынын катышычуулары. Мен ушул плотформага Сонунгул эженин Берген маалыматы аркылу катталдым. Мен озум Кок - Жар айылында турам. Ушул плотформага киргенде бардык комментарийларды окуп чыктым, кызык экен. Менда ушундай нерселерге кызыгам.

Анара добро пожаловать в нашу команду. 18 ноябрьда Кызыл сууда сут ондуруу боюнча чон семинар откорулдуу. Проеке активтуу катышкан фермерлер сут ондууру боюнча  коп малымат алышып жана чакан белектерге ээ болушту

Сут ондуурудо саан уйларды  органикалык тоют менен камсыздоо бирден бир алдыда турган максат. Сут ондууру проект фермерлерге фермердик шарта силос жана сенаж даярдоо ыкмаларды тартулады

Кулжан абдан жакшы,айылда жашаган ар бир уйу бар уй булоо, сут ичпестен сутун тогуп кунумдук оокатын откорот эмеспи.Силос жана сенаж даярдоо менен сутту кобойтуу жолу менен коп озгортуулор болот да уй булоого.

Мектеп окуучуларынын ата энелерине  Туура тамактануу боюнча семинар өтүлдү. 

Мен бул платформага Сонунгулдун берген маалыматтарынын негизинде кирдим.

10 декабрда буткул дуйнолук Жер Эне куну. Ошого байланыштуу Ат Башы районунун Ой-Терскен мектебинде Жер эне куну белгиленгени жатат. Программада мектеп окуучуларынын кучу  менен даярдалган иш чаралар айыл элине, мамлекеттик органдарга тартууланмакчы. Бул иш чарада Жер Эненин адам баласына тийгизген зор пайдасын чагылдыруу максаты коюлган.   

Кош келиниз!

Бегайым эже Туура тамактануу боюнча эмне иштер жургузулот?

Жер эне кунундо пайдалуу маалыматтарды кутобуз

Бугун Жарандык Альянстын тренинги кызыктуу откондон кун кандай отконун билбей калдык.Бардык катышуучуларга ийгилик.

Насикат эжеке,

Сиз кай жерден болосуз?

Кандай иштерди,практикаларды жасап журосуздор,туура тамактануу боюнча оюнуздар кандай эмне учун 46% Кыргызстанда не доедаеть элибиз?

Той топурда жегендер эсепке кирбей калган го.

Саламатсыздарбы мен Тепке айылынан болом,атым Махабат, Органикалык азыктарды остуруп Сонунгул эже менен 2011 жылдан бери иштеп келем.Ушул жылдан бери мага жана менин уй булоомдо коптогон озгоруулор болуп, уй булоолук акча каражатыбыз кобойуп,жер эмгегибизди  жеген жок,жылда момосун кобойтуп шактоодо.Ушунчалык коп эмгекти кенештерди,окууларды долбоор аркылуу даа,долбоору жоок да бизге тынбай берип келуудо

Азыркы кундо ТАЭСА долбоорунда фокус тобунун мучосумун элге мектеп окуучуларына маалымат беруудомун туура тамактануу органикалык жол менен остурууну которуштуруп себуу,кол менен отоо химкат чачпоо

Бул жерде Кулжан эже агрономубуз даа коптогон билимдерди берип абдан жакшы бизге окшогон айылдагы жонокой аялдарга кошкон салымы коп.

Махабат сиз Тепке айылынан болсонуз органикалык айыл чарбасы тууралуу маалыматыныз болсо керек. Тажрыйбаныздан болушуп турунуз

Саламатсыздарбы. 

Бир Японка биздин айылыбызга келип жашап жумушка жардам берип жатат. Ал мал чарба жөнүндө япониянын университеттин студентка, негизи Япониянын айылыда жашайт. Бирок бул жыр Израиль жана Монголияга барып мар чарба жардам берип, андан кийин Кыргызстанга келди. "Мен бапа чагынан бери Кыргызтандын тоолорто мал кайталаганды эң жакшы көрөм!" "Бирок айыл жашоо бир аз башкача болгон"  деп айтты.

Бүгүн андан "Кыргыз жашоо жана мар чарба кандай көрүлөт?" биз ойлойбуз.

*Бул которгонго менин досум Адилет аба жардам берди. Ага чоң рахмат деп айтам!

↑ Японка Нарини, сол жагында.

【Кыргызстанга келип (1)】

Мындан мен жазганым ачуу тииши мумкун, бирок мындай пикир да бар экен деп кабыл алсаныз кубанычта болом.

Мен буга чеийн Израиль, Монголия жана башка ар кандай жерде көчмөн элдерден чыккан кишилер менен бирге волонтер болуп жургом. Ушундай тажрыйба бар болгон мен Кыргызстанда коргон нерсе боюнча ойлорумду жазайын деп ойлойм. 

Бир ай тоодо болуп бугун тушуп келип Кыргызстанда таанышкан бир япондук менен чогуу тоого жакын уйдо бир кун конок болдук.

Тоодо  кун сайын малды чыгарып, кун сайын чоп жайыттарды коруп журдум эле малдын санына маани коп берген эмес экенмин, бирок мени мейман кылып тосуп берген бул уйдогу мал башынын коптугуно тан калдым.

Тан эртен менен ар бир уй жайытка малды чыгарып жатканда мал катары менен узун болуп чыгат экен.  

Кыргызстанга келип жайыттардын азайып бараткан проблемасы бар экенин уктум эле, бул малдын санын коргондо тушунгондой болдум.   

Монголияда мурдагыдай салттуу турундо жашап жаткан кочмондукундо ушул жайында жашап келген мен, Кыргызстанга келип кочмондордун отурукташуунун таасирин кордум.   

Тамак аштын маданияты озгорулушу, адамдык мамиленин озгорулушу, мал жан багуунун озгорулуптур. Булардын арасынан тамак аш маданиятына фокус коюп жазамын.

Монголияда койдун эти, сут азыктары, буудай дан азыктары негизги тамак аш экен, бирок бул жерде картошка, нан, кесме негизги тамак аш болуп, столдун устуно жашылчалар, момо жемиштер, кант коюлуп калган.  Жасалчу тамактын арасында кыргыз тамактарынан башка кытай тамактары, европа тамактары, орус тамактары жана башка ар кандай тамак аш маданияты бир жерде болгону да кызыктуу. Дагы бир тан калганым бул канттын колдонуу коолому.  

Монголияда чайга туз салып ичкенмин, бул жерде сахар саламын. Столдун устундо варенье жана башка таттуу нерсе ар дайым турат. Монголияда кант колдончу таттуу нерселер дээрлик жок десе болот, ошондуктан уйдо кант озу да турбайт. Мени менен чогуу жашаган баардык адамдардын тиштери (мага караганда да) ак болуп таза болгондугуна  тан калганым эсте бар. 

Семируунун механизмин абдан жонокой айтканда, сахар жана башка углевод камтычу тамак аштарды ашыкча жегенде биздин дене инсулинди чыгарат. Жана биздин денедеги ашыкча болгон углеводдорду майга айлантырат. Мен дагы Кыргызстанга келип бир ай ушундай тамак аш жеп денеде май болуп семирдим.

 Бирок баардык эле углеводдордун турлору ден соолука жаман эмес, момо жемиштеги жана жашылчалардагы углеводдор  денеге керек нерселер.   

Эн проблема жаратчу нерсе бул  чакмакталган (рафинирование)  кант, чакмакталган кант биздин канда глюкозанын денгеелин бир заматта абдан которуп организмге чон оордук кылат. Ошондуктан столдун устунон аздан болсо деле мейли, канттын колдонуу кооломун азайтып баштасак кандай болот. (жашылча жана момо жемиштердин углеводдорун коп жейли!)

Абдан эле жонокой тушунуктуу нерсе болгондуктан эске алынбай жатат деп ойлойм, бирок эн эле маанилуу нерсе бул сиздин организминиз бул сиздин «тамактанып жаткан нерселерден» тузулот. Дагы бир маанилуу нерсе бул тамак аштын балансын сактоо.  

【Кыргызстанга келип (2)】

Дагы бир нерсени бул жерде жазгым келген нерсе бул ресурстардын иштетилиши жана айыл чарбачылык боюнча. Монголияда азыр минералдык кендерди иштеткенден улам суунун булгануу маселеси курч болуп турат, мал жандык кармаган эл менен тирешуулор пайда болууда. Минералдык кендерди иштеткенге суу коп кооломде керектелип арыктарда суу кургап, кендерди жууганга иштетилген суу кайра жаратылышка агызылып  чоп осумдук, балык, мал жындык жана адамга таасир берет. Жана кендерди ташууга жолдор коп салынып мал жандыктын чыгарылышы да оор болуп калат. Дагы бир нерсе бул минералдык кендер иштетилип алынган жер канча жыл отсо да кайра калыбына келтируу мумкун эмес, ошондуктан чон зыян тартат.

Азыркы учурда айыл чарбачылык да кен иштетуу сектору да олкону колдоп турчу маанилуу киреше келтирчу булактар. Так ошондуктан Монголияда болуп жаткан проблема жаралып келет, козду жумуп койуу мумкун эмес.   

Проблема болуп жаралып келгиче алдын ала Монголияла азыр болуп жаткан проблемасын кайталабаш учун бул маселени кандай баарына жакшы багытта чечуу керек экенин эрте кезден эле ойлонуп койбосо болбойт. Бул нерсени чечуу сырттан келген биз эч нерсе озгортуп да ала албайбыз. Биз жардам бере алабыз, бирок бул жерде жашаачулар озулору кандай каалашат?   Анткени бул каалоо кыймылдачу куч болуп берет. Оз олкону, оз айылды, балдарды озулору гана коргоо керек. 

Устудогу жазганым бул менин Кыргызстанда жашаган элге жеткиргим келген нерсе.  Мен озум дагы да тушунбогон нерселер, билбей эле пикирге келген нерселер, жынылып жазып жазып салган нерселер болуш мумкун, бирок мен буга чейин озум коруп озумдун тажрыйбамдан ойлонуп чыккан нерселерди жаздым. Бул мумкунчулукту бергенге ыраазычылык билдирем.

Көп ойлодуңуз деп мен ойлойм. Мен деле 1 жылы жашап ушундай сезем. 

Албетте,  Кыргыз маданияты жана тарыхый маалымат дагы бар.

Ошондоктан, аны эске алуу менен, көп маалыматты алып

(азыр интернет бар! Ар бир айыл деле, кааласа көп маалыматтарды ала алабыз.),

дайма өзүңүдарнүн жүрүш-турушту сурап сүйлөшүбүз  керек. 

Акари, сенин бул маселеге кайдыгер карабагандыгын кубандырат, баарыбыз биргеликте чоң ийгиликтерге жетишебиз деген үмүттөмүн. 

Айий бизге келген конок кыздардын ой жугуртуусун окуп алып уйкум келбей ойлонуп отурам.Эмне кылып элге айтып чондорубузга кантип жеткирсек экен,Баарынан да туура тамактаналы кант жебейли айылда элге айталы.эл коп билбейт.Рахмат Акари.

Туура тамактануу жөнүндө жаңы изилдөө. Кайсыл убакытта тамактануу керек?

Уктап тургандан кийинки 10 саат

Жаңы изилдөө циркадалык ритм же организмдин ички ритмине басым жасайт. Ага ылайык, адам баласы уктап тургандан кийинки 8-10 сааттын ичинде гана тамактануусу зарыл. Бул эреже сакталса, организм тамакты сиңирүүгө жетиштүү убакыт алат.Диетолог Сатчин Панда Биологиялык изилдөө институтунун профессору. Ал он жылдан бери изилдөө иштерин жүргүзүп келет.Панда айым Би-Би-Сиге берген маегинде циркадалык ритм үлгүсү колдонулса, организм жакшы иштейт деп айтты."Организмдеги ар бир клеткада өзүнүн циркадалык ритми бар. Демек, уктоо үчүн туура убакыт болгондой эле, тамактануу, сабак окуу, спорт менен алектенүү үчүн дагы туура убакыт бар. Изилдөөгө ылайык, биздин организм ойгонгондон кийин 8-10 саат, максимум 12 саат гана тамакты сиңире алат. Туура учурда тамактанбай калсак циркадалык ритм үзгүлтүккө учурап, биздин организм эс алуу үчүн башка режимге өтөт", -деди Сатчин Панда.

Саламатсыздырбы, Мен Туп районундагы "Билим окууту-Билим беруу борборунун директору болом. "Азыктанууну жакшыртууга багытталган айыл чарбасы" долбоорунун алкагында "Билим окутуу-Билим беруу борбору тарабынан Сары-Добо айылында чакан 25 адамдан турган жаамат тузулуп, айыл жергесинде экологиялык таза тамактар менен камсыз кылуу боюнча тренинг откоруп жатабыз. Ошондой эле азыркы учурда жааматтын максаты инкубатор алып, тоокторду кобойттуп, аны жумуртка, эт багытында элдерди экологиялык таза жумуртка, тоок эти менен камсыз кылуу, бул да болсо кичине болсо да туура, таза тамактанууга оз салымын кошуу болуп саналат.  

Ушул сайтка чоон ыразычылыгымды билдирип кетет элем жаны катталып жакшы маалымыттарды алдым. Туура тамактанып ден-соолугубузду чындайлы!!!

Азамат саламатсынбы!

MAAN платформасына кош келипсин. Билим борборунун коптогон ийгиликтерди жаратып келе жатасынар, мындан ары да талыкпас эмгек каалайм.

Азамат, топтуп мучолорун да ушул платформага каттап койсок, тренингде берип жетишпей калган маалыматтарды жана оздорун кызыктырган суроолорго жоопторду ала алышат эле. 

Ысык-Колдук Айылдык кызмат корсотуучулор - Коллегалар, сиздер да топтун мучолорун MAAN га каттатып койсонор чоон иш жасаган болот эленер. Бир тренингде берген маалымат аздык кылат. Маалыматты кунуго алып туруулары керек.

Менин сунушумду аткарасынар деп ишенем.

Рахмат

Рая эже аракет кылып мен озум жаны эле уйрондум,буйурса катарыбыз кобойобуз.

 ТАЭСА долбоору алкагында иштеп жаткан топтун мучосу Курманалиева Айдай, Боконбаева айылындагы №81 Кесиптик Лицейде ашпозчу кесиби боюнча мастер болуп иштейт. Туура тамактануу боюнча окуучуларга тренинг отуп, мастер класс корсотту

Буажар эже, Гульзада, Махабат саламатсыздарбы!

MAAN платформасы абдан жакшы уюштурулган, буюрса аз-аздан болсо да АКК уйронуп, маалымат алмашууга жетишип калышты, эми топтун мучолорун да каттап, уйрото баштайбыз. 

MAAN платформасынын иштоо структурасына озгортуу киргизуу боюнча менде бир сунуш бар эле:

Комментарий жазуу учун киргенде, мурунку комментарийлер ойдо жакта топтолуп калып, ылдый тушууруу керек болуп жатат. Эгер мумкун болсо, мурунку комментарийлер ылдый жакка  кетип, улам жанысы ойдо жакта болсо ынгайлуу болот эле деп ойлойм. Бул разработчиктер учун оной эле болот болуш керек. А-то комментарийге киргенде эски маалымат чыгат, аа баягы эле экен деген ой кетет. Киргенде жаны маалыматтар чыкса кызыгуу болуп, жооп жазып, талкуу болот эле. 

Рахмат.

Саламатсыздарбы МААН платформасы.

Камыр ачыткы сатам Ачыткынын Наны Аш казанга аябай пайдалуу, болот.кант диабет,кан басымдуулугу Жогору же ылдый, Деги эле баардык оорулар менен ооруган адамдарга, же жон Гана оорубаган адамга профилактика катары жесе болот. биздин чон ата- чон апаларыбыз жалан ушул камыр туруштан Нан жасап жеп оорубай келишкен, нанды озубуз бышырабыз, наны аябай даамдуу болот дрож менен жасалалган Нандын зыяндуулугу аябай коп.Чалыныздар, жасыныздар, уялбаныздар,, 0705140513.

Саламатсыздарбы??

Сонунгул эже сүйлөшкөн  ↓↓

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2552630288166198&id=116487388447179

Урматтуу коллегалар, саламатсыздарбы!

Аккаринин кум шекер - сахардын зыяндуулугу боюнча макаласынан кийин, мен уй-було мучолорумо сахарды азайтуу боюнча сунуш киргиздим, бирок неберем менин ооз эки айткандарыма конул бурбай койгондугуна байланыштуу, интернеттен маалымат издеп, бир жакшы видео таап алдым, ошону сиздер менен болушуп  коёюн. Ден-соолукка пайдалуу кенеш экен.

Две недели без сахара.mp4 

Сары май шлактарды жана токсиндерди эритүүчү касиетке ээ

Сары май – майды ээритип, чыпкалоо жолу менен алынган май. Анда ак майга караганда суусу аз болгондуктан  көп убакытка чейин сакталат..

Сары майдын негизги пайдалуу касиети анын адам организминде тамак сиңирүүнүн энергиясын жогорулаткандыгы болуп саналат. Ал боорго шлак жеткирбестен, тамак сиңирүүгө жардам берет. Репродукциялык системага, интеллектке жагымдуу таасир берип, нерв системасына, ошондой эле адамдын ткандарына да оң таасир тийгизет, ой жүгүртүү процессин, эске тутууну жакшыртат. Ал активдүү радикалдар менен күрөшөт, ал эми аны күн сайын колдонуу организмден токсиндер менен шлактарды алып чыгат!  

Сары майды косметикалык максаттарда колдонууда да керемет күчкө ээ. Ал теринин майда тешикчелери аркылуу тез өткөндүктөн, териге жакшы сиңет. Тери алдындагы катмарлардагы жыйналган туз шлактарын жана токсиндерди эритет. Ошондуктан сары май пайдаланылган процедуралардан кийин тери назик, жылмакай жана жупжумшак болуп калганын байкоого болот.

Сары май айрыкча жаздын шамалдуу жана муздак күндөрүндө пайдалуу. Мурундун былжыр чели кургап калганда мурундун ичин сары май менен майлап койсо, инфекциядан жана суук тийип ооруп калуудан сактайт.

Facebook тан алынган маалымат

Салам Рая ооба сары майды Индияда аялдар аябай жакшы корушот экен,косметика катары колдонушат.Биз выставкага барганда абдан жакшы алышкан.Бизге экспорттогула деген сунуштарды беришкен.Келебиз дешти бирок ана мына деп келишкен жок,баайланыш узулуп калды.

Саламатсыздарбы МААН платформанын катышуучулары.Органикалык чарба деген бизде тушунук болуп, жерибизди ,органикалык жерде оскон жер жемиштерибизди, органикалык кылып остургондон бери, ден соолугубуз да чын экен,тааныштар,достор грипп болуп ооруп эле журушот биз болсо жакшы андан алыспыз.Демек органиканын зор таасири демек ден соолук байлыгы.

фокус группа тузулду жакеты Ак-Суу рма иштейм ийгилик каалайм

Сонункүл эже өткөргөн тренинг аркылуу маалымат алдым. Ак-Суу районунда фокус группа түзүлдү. 

 МААН платформасына  АКК ТЕПКЕ айылынын фокус группаларынын отулгон тренинги аркылуу катталып жатам.Бугун кичи долбоорду тактап органикалык чарба жургузуп  туура   тамактануу жана азык тулук коопсуздугу  маселесин озгортуу максатында биз тобубуз менен жашылчалардын турун сээп органикалык жашылчаларды остуруп биогумус ондуруп ушул жагынан билим алалы деп чечтик. Бул маалыматтардын баардыгын Сонунгул эже аркылуу алганбыз.

№2-тренерлер командасындагы Талас, Нарын, Чүй жана Ысык-Көл областындагы уюштурулган СПУлардын иш багыттары жөнүндө маалымат.

Команда 13 СПУну окутуп-үйрөтүп, аларга консультация жана практикалык жардамдарды берүү аркылуу Айылдык Кызмат Көрсөтүүчүлөр топтору тарабынан «Тоолуу Агро-экосистемаларда азыктанууну жакшыртуу» долбоорунун алкагында айылдарда туура тамактанууну уюштуруу жана жайылтуу багытында төмөндөгү   чакан долборлорду турмушка  ашыруу максатында иш жүргүзөт.

Аткарылуучу чакан долбоорлор 7 класстерге болунду:

1.Органикалык айыл чарбасын жүргүзүү;

1. Инкубатордо балапан чыгаруу менен тоок өстүрүүнү айылга жайылтуу;
2. Мал чарбачылыгын жайылтуу;
3. Үй шартында сүт азыктарын кайрадан иштеп чыгаруу;
4. Жашылча жемишти кайрадан иштетүү, как кургатуу;
5. Чакан күнөскана жана парниктерде жашылча өстүрүү;
6. Тамчылатып сугаруу системасын киргизүү менен бак өстүрүү.

Урматтуу Айылдык Кызмат Көрсөтүүчүлөр  Аткарып жаткан иштериӊиздер тууралуу  маалыматтарды жогорудагы класстерлерге карап,  тиешелүү тематикага киргизгиле.

Алгач ПНП бөлүгүндөгү  команда № 2 дегенди бассыӊыздар класстерлер көрүнөт, тиешелүүсүн бассаӊыздар ачылат, ошого киргизгиле сураныч.​

Урматтуу №2 команданын СПУлары  сол жактагы ПНП деген беттеги № 2 команда деген кнопканы бассасыздар, туп жагында класстерлер корунот, керектуу класстердин кнопкасын бассанар ачылат, эми озунордун чакан долбоордо аткарылып жаткан иштерди, маалыматтарды ошол класстерлерге жазгыла.

Ийгилик каалайм!

Эми ким бул жерге маалымат жазса айып салынат!

Компост тууралуу жана анын жасоо ыкмалары жонундо маалыматты кыргыз тилинде кайдан алсак болот? 

Кантты аз колдонуу жонундо видеоролик абдан жакты. Мен жана уй булом менен кантты жана кант менен жасалган азыктарды аз колдоно баштадык. Сиздерге чон рахмат!

Айылда интернет колдонуучулар абдан аз. Биз бул платформада кандай маалыматтар болуп жатканын тез-тез корууго мумкунчулук жок. Бирок аракет кылып Тупто болуп калган учурда платформанын сайтына кирип окуп турам.

сиз телефонунуздан приложение плей маркеттен (play market) maan.ifoam.bio шилтемеси аркылуу маан платформасына кирип иштоого аракеттенип коронуз

Иштериниздерге ийгилик каалайм!!! Ар бир аткан тан менен ийгилик, кубанычтар кошо келсин!!!

Жалпы МААН платформасынын катышуучулары, аманчылыкта жуз корушкончо. Кимде кандай жаны жанылыктар болууда...

Саламатсыздарбы МААН платформасынын катышуучулары.Баарыныздардын иштериниздерге ийгилик каалайм.Сиздерден кенеш сурап кетет элем ,бизге инкубаторго салганга жаны пародадагы тооктордун жумурткасын кайдан алсак болот  жана канча сомдон болуп жатат. Маалыматтарыныздар болсо айта кетсениздер сураныч.

Саламатсыздарбы МААН платформасынын уюштуруучулары жана катышуучулары.МААН платформасынан озубузго керектуу жана туура тамактануу боюнча да маалымат алганыбызга кубанычтабыз сиздерге терен ыраазычылык.Биз да колубуздан келишинче таза тамактануу , экологиялык таза жаны пародадагы тооктордун жумурткасынан жожолорду чыгарып элге  жайылтуу жана шаар тургундарынын таза экологиялык тоок эттери ,жумурткалары менен камсыз кылууга оз салымыбызды кошолу деген аракеттебиз. 

Баарыныздардын иш аракеттериниздерге ,берген маалыматтарыныздарга терен ыраазычылык билдире кетмекмин.

Урматтоо менен, 

Абдылдаев.А.А "Билим"

Саламатсыздарбы!

Түп районунун, Балбай айылынын, З.Мамбетсеитова атындагы орто мектебинин окуучуларына "Туура тамактануу", "Аз кандуулуктуу алдын алуу", "Алкоголь ичимдигинин жана тамекинин зыяндуулугу" жөнүндө семинар өтүлдү. Семинарга 34 окуучу катышты. Сурамжылоо учурунда семинар өткөн күнү 16 окуучу эртең менен ач келгени, калганы бир чыны чай жана бир кесим нан менен келишкени аныкталды.  Семинарда туура тамактануунун максаттары жөнүндө кеңири айтып бердик жана кайсы тамактарды эртең менен колдонууну айтып бердик. Аталган темаларга кеңири токтолуп окуучуларды туура тамактанууга жакшы шыктандырып келдик. Семинарды мен жана Түп райондук ден соолукту чыңдоо кабинетинин кызматкери Махабат Тагаева менен биргеликте өткөздүк.

Мукамбетов Максат

"Адамзат ден соолугу" Коомдук Бирикмеси

Туп районунун Сары-Тологой айылынын тургундары демилге которушуп суу резервуарын тазалоо иштерин жургузушту. Айта кетсек аталган айылда таза суу маселеси курч турат. Демилегени Сары-Тологой айылынын айыл башчысы Абдыкеримов Руслан башында болду. Тургундар машиналарын жана куюуучу майларын оздору колго алышты. Эми кийинки этапта инвесторлор менен жолугушуулар болмой болду. Буюрса айыл тургундары таза суу менен толук камсыз болушат деген ниет бар.

Туура тамактануу жана азык-тулук Жарандык Альянсы уюштурган "Мамлекеттик уюмдар менен натыйжалуу байланыш тузуу" тренингине Ысык-Кол областынын аталган уюмунун мучолору катышты. Тренингди Гульнура Торалиева алып барды. Негизинен трениниг кызыктуу, натыйжалуу жана абдан пайдалуу болду. 

Саламатсыздарбы МААН плотформасынын катталуучулары... Инкубаторду орноштуруп жааматка тааныштыруу сабагыбыз болду. Буюрса 2-3 кун уйронуп анан жумуртка салып баштайбыз деп жакшы ниет менен баштадык... 

Саламатсыздарбы. Баарынардын ишиниздерге ийгилик каалайбыз! Туп районунун Сары-Добо айылына инкубатор койуп, таанышып,  жумурткаларды биринчи жолу текшеруу максатында салдык.  Жумурткалар тоолук жана жакшы чыгып берсе, кийинкилерин жааматтагылар салып оздоруно эт жана жумуртка багытындагы жожолорду чыгарып башташат. Бир жылдын ичинде айыл жергеси экологиялык таза тооктун эттери  жана жумурткалары менен камсыз болушат деген ниеттебиз. 

Саламатсыздарбы. Откондо инкубаторго жумуртка салгандыгыбыз тууралу малымат бердик эле, буюрса жумурткаларыбыз чыгып жатат. Текшеруу максатында 60 жумуртка салганбыз толук чыгып берип кубандырып жатат. Инкубатор тууралу айта кетсем ото ынгайлу экен 20 кун бою Бир эле температурада турду, болгону суусун карап толуктап турдук. Тооктун жумурткасын чыгаруу учун температура 37,8 ° болуш керек экен. Эч оорчулугу жок экен. Буюрса бугунтон баштап клиенттердикин салабыз...

N

" Азыктандырууну жакшыртууга багытталган айыл чарбасы" долбоорунун алкагында алынган Инкубатор менен ,экологиялык жактан таза жергеликтуу айылдагы тооктордун жумурткаларынан чыккан жожолордун биринчи чыгарылышы. Азыктанууну жакшыртууга багытталган айыл чарбасы" долбоорунун алкагында "Билим " окутуу билим беруу борбору тарабынан Сары -Добо айылында чакан 25 адамдан турган жамаат тузулгон.Ошондой эле жамааттын максаты инкубатор алып ,тоокторду кобойтуп ,анын жумуртка багытындагы турлорун жайылтуу максатында жожолорду чыгаруу жана жасалма жумурткаларды жебестен,экологиялык таза тоок эти ,жумуртка менен элдерди камсыз кылуу, кичине болсо да таза тамактануу боюнча оз салымын кошуу болуп саналат.
Бул долбоор Швейцария Кызматташуу жана онугуу Агенттиги ,Азык-тулук Коопсуздугу жана Глобалдык Программасы тарабынан каржыланган.

Урматтуу коллегалар!

Биздин оноктош уюм Fair and sustainable soultions (FSDS) туура тамактануу тууралуу жакшы кыска фильм тартышты

Баарыныздарды ушул фильмди корууго чакырабыз.

Томондогу шилтемени бассаныздар

https://www.facebook.com/fsds.kg/videos/1299048153819762/?q=fsds&epa=SEARCH_BOX

" Азыктандырууну жакшыртууга багытталган айыл чарбасы" долбоорунун алкагында алынган жер-жемиштерди кургатуучу жабдуулар Ысык-Кѳл облусунун Күн-Чыгыш Органикалык Аймагында дагы колдонууга берилип, органикалык фермерлер жамааты иштетууго киришти. Фермерлер белгилегендей, бул жабдуулар ѳрүк бышкан сезондо абдан пайдасы тийип жатат, себеби сатууга терилүүчү ѳрүктѳн сырткары, жерге түшкѳн мѳмѳлѳр иштелбей ыргытылчу.

Буюрса, кыш мезгилинде ѳрүк шербет ичебиз деп кышка камынышууда.

Новые условия-новый формат Ежегодных Выставок-Ярмарок Органической и натуральной продукции

Органические фермеры занимаются благотворительностью

Пайраф - так зовут лейлексого парня с таджикскими корнями, который из рук фермеров «Копуро-Базар» получил гуманитарную помощь в виде замечательной картошки сорта «Джелли».
Есть огромное количество нуждающихся семей, которым не помешает поддержках сограждан.
Пайраф, парень с необычной судьбой. Он делает все, чтобы стать успешным человеком - днем учиться, вечером работает, вместе с сестрой они помогают родителям и сестрам, ставшими в 90-е годы беженцами.
При этом достижения 17-летнего парня впечатляют: он знает кыргызский, русский, таджикский, узбекский, казахский языки.
И также (!) он является отличным знатоком кыргызской истории - преподаватель истфака 70 минут не прерывая слушал рассказ молодого абитуриента об истоках кыргызской государственности...
Как итог, Пайраф был зачислен в вуз с наивысшим баллом.
«Кыргызча суудай суйлойт» - это о нем.
Желаем герою нашей хроники всяческих успехов, пусть количество таких дарований только растёт!
Отдельная благодарность всем-всем фермерам органических аймаков за то, что они всегда помнят о тех, кому нужна поддержка.
Сегодня отличились фермеры «Копуро-Базар» (Талас).

Фермеры органического аймака (ОА) «Талды-Булак» в качестве благотворительности передали часть сельхозпродукции малоимущим горожанам через Национальное общество Красного Креста и Полумесяца (НОКП).
В ответ сотрудники старейшего гуманитарного общества вручили благодарственное письмо организаторам ярмарки-дегустации органических продуктов за проявленное неравнодушие к соотечественникам.
Фермер из «Талды-Булака» Асыл Иманалиева рассказала, что благотворительные акции - обязательная часть ярмарки, так как в столице Кыргызстана немало тех, кто живет за чертой бедности.
Напомним, в ноябре месяце Федерация органического движения BIO-KG проводит выставку-ярмарку нового формата: каждую неделю на площадке магазина экопродуктов Ferma market от сети Ecomade.kg выставляет продукцию
одного аймака.
«В условиях риска пандемии мы решили не объединять 80 фермеров на одной торговой площади как раньше, так как это несёт риски» - заявили в ФОД. #BIOKG

Кыргызские органики поделились опытом внедрения PGS с Казахстаном.
14 октября 2020 года представители Федерации органического движения «BIO-KG» приняли участие в вебинаре на тему «PGS для устойчивого развития экспорта органики», организованным «Союзом производителей органической продукции Казахстана» совместно с IFOAM и другими организациями.
Целью онлайн-конференции стал интерес казахстанских коллег к опыту внедрения Систем гарантийного участия (PGS) в Кыргызстане.
Как пояснили организаторы вебинара, для южных областей Казахстана, также как и для Кыргызстана, характерно преобладание мелких органических хозяйств, ввиду отсутствия больших посевных площадей.
Сотрудник ФОД, консультант по PGS Асан Алымкулов рассказал о достижениях органических аймаков, работающих по этой системе и привел статистику прироста органических фермеров, которых привлекла Федерация с начала своего существования.
Директор ФОД «BIO-KG» Искендербек Айдаралиев заявил, что внедрение Систем гарантийного участия требует более широкой реализации и заслуживает внимания таких институтов, как Межправкомиссия стран-участников ЕАЭС. По его словам, признание PGS кыргызского образца намного облегчило бы товарооборот органики между странами ЕАЭС.
Напомним, Казахстан является одним из ведущих поставщиков органической продукции в мире, но по внедрению PGS там делают первые шаги.

№2 командадан  тренер Жылтырова Сонунгул "Ысык-Көл" органика кооперативинин жетекчиси дары чөптөрдү өстүрүү, сатууну жолго коюу багытында көп иштерди жүргүзүп жатат. 2020-жылы ФОД Кыргызстандагы органикалык кыймыл федерациясы менен өнөктөштүктө Нарын, Талас облусунда "Тоолуу аймактарда азыктанууну жакшыртуу" долбоорунун алкагында иштеген айылдык кызмат көрсөтүүчүлөр менен бул аймакта жашагандар эгип өстүрүүгө боло турган мышык тамыр, дары жалбыз, теңг гүл өстүрүп, фермерлердин экономикалык мүмкүнчүлүгүн көтөрүү боюнча тажрыйба участокторунда эгип, жыйынтыгына ынандыруу иштери жүргүзүлдү

Жылтырова Сонунгүл аткарган иштерди жана дары чөптөрдү өстүрүү боюнча кызыксанар томонку видеодон корсонор болот.Женщины предпринимательницы. Сонунгүл Жылтырова - владелица органической фермы..mp4

Биз жалан гана картошка ондуруу менен алек болуп,дары чопторго басым жасабайт экенбиз. Рынокто оз орду бар.Канчалык дары чоптор тууралуу маалыматыбыз болсо да,эмнегедир басым жасабай келебиз. Эгерде копчулук адамдар дары чопторго басым жасаганда биринчиден Ден-соолукка пайда, экинчиден жерди которуштуруп айдоодо,учунчудон экономикалык абалды котормокпуз. 

Саламатсызбы коллегалар. "Азык-тулукту жакшыртууга багытталган айыл чарба" долборунун алкагында Сары-Добо айылындагы жааматка 1 инкубатор алынып берилген. Долбоорду жакшырту максатында озубуз дагы 2 инкубатыр кошуп алып жумурткаларды салып жожо чыгарып жаны чыккан, 1 айдан 3 айга чейин чонойтуп сатып жакшы киреше тушту. Быйыл апрель айынан баштап кайра жумурткаларды салуу планда. Жааматка мучо болуп кирген "Билим" борборунун директору Абдылдаев Азамат агайыбыз долбооду улантуу максатында Заманбап шарты бар тоок кана салуу бизнес-планын жазып чыгып, азыркы кундо ишке ашырылып жатат. Бишкек шаарындагы  "Катар" фонду бизнес-планды колдоп Чуй областына 3 жакыр жашаган уй-булого заманбап тоок кана салынып ар бир тоок канага 200 тооктон алынып берилди. Азыркы учурда Ыссык-Кол областында 4 уй булого жана Кочкор районуна 3 уй-булого тоок кана салынып жатат. Быйыл чыккан жожолорду ушул салынып жаткан заманбап шарты бар тоок каналарга остуруп бугуу пландалып жатат. Тоок каналардын ичинде атайын жожо чогойгуча багуу бурдерлери жайгашат. "Билим" борбору "Азык-тулукту жакшыртууга багытталган айыл чарба" болбоордун туруктуулугун сатоо жана улантуу максатында жаны иштеп чыккан долбоорду жер-жерлерге жайылтып иш кызуу журудо. Долбодун максаты жергиликту элди экологиялык таза жумуртка жана тоок эти менен камсыз кылуу. 

22-24-октябрь куну Бишкекте откон  “Оп майда“ органикалык азык тулуктордун коргозмосуно №2 команданын тренерлери Жылтырова Сонун, Баймуратова Рая, айылдык кызмат корсотуучулор Шейкинова Насыйкат,  Эркинбек  органикалык жол менен ондурулгон жашылча жемиштердин турлору менен катышты.

DSC_0019.NEF

Ыссык-Кол облусунун Туп районундагы Сары-Добо айылынын кызмат корсотуучусу Нурлан кызы Айдана аткарган чакан долбоор жакшы жыйынтык бергендиктен Рая Баймуратова менен Азамат инкубатордо жожо чыгаруучу аппарат, жожо багуучу шкаф, андан кийин аны багып чонойтуп коргозмого таза ондурулгон тоок эттерин шаардыктарга сунуш кылышты. Алынып келинген тоок эттери биринчи куну эле сатылып кетти. Тоок багууга кызыккандарга жеринде кенештер берилди